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Notre savoir faire reconnu pour organiser votre réception. Joie et détente, saveurs gustatives pour vous et vos invités pour profiter pleinement de votre événement
Si vous souhaitez être accompagné(e)
Contactez-nous au 06.30.29.76.87
Besoin d’un traiteur barbecue au choix nous proposons:
- Top Sympa assortiment de brochettes, saucisses, merguez
- Top Rodizio,
- Top Super B 14 produits au choix
- Cochon grillé au feu de bois
- Méchoui d’Agneau
- à domicile ou en entreprise pour organiser réunion conviviale entre collègue, un anniversaire, une fête, un baptême, un mariage, une journée plein air, vous profitez pleinement de vos invités sans aucune contrainte.
- Vous pouvez également ajouter des prestations de : pièces cocktail, plancha de charcuterie, poisson, salades, fromage, dessert, boissons comme bière à la pression, punch cocktail …. Pour cela veuillez demander le catalogue
Barbecue Top Sympa
A partir de 30 personnes adultes
- Assortiment de brochettes marinées aux épices ( bœuf, dinde, poulet, saumon)
- saucisses de campagne
- merguez
La Prestation de base pour un barbecue comprend :
Chef Barbecue assurant la cuisson des viandes
Mise en place du barbecue et cuisson sur place ( prévoir un lieu approprié)
Service uniquement au buffet , les convives viennent se servir
Amplitudes horaires de la réception:
Heure supplémentaire en cas de modification ou dépassement de ces horaires
Le Chef Barbecue assure la cuisson de :
300 gr de viande par personne+ accompagnement à partir de 30 personnes
Matériel fourni
Charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets
Toutes les viandes proposées sont au menu
Brochette de Bœuf
Brochette de Dinde
Brochette de Saumon
Brochette de Poulet
Saucisses de campagne
Merguez
Accompagnement 2 garnitures
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
ET
Légumes poêlés Méditerranée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup
La prestation ne comprend pas :
Assiettes ,couverts, verrerie,
Serviettes ,nappage
Personnel de service, tables, chaises
Boissons, pain
Barbecue Top Rodizio
A partir de 40 personnes adultes
Une tradition de la Pampa brésilienne dégustation de viandes rôties sur des broches découpées au buffet devant les convives par le personnel
Assortiment de 5 viandes + ananas rôti + brochette saumon
La Prestation de base pour un barbecue comprend :
Chef Barbecue assurant la cuisson des viandes
Mise en place du barbecue et cuisson sur place ( prévoir un lieu approprié)
Service uniquement au buffet , les convives viennent se servir
Amplitudes horaires de la réception:
- Pour le déjeuner entre 12h00 & 14h30
- Pour le dîner entre 20h00 & 22h30
Heure supplémentaire en cas de dépassement ou modification de ces horaires
- Heure supplémentaire en cas de dépassement de ces horaires : 80€ HT/heure
- jusqu’à 0h00 ( au-delà heure supplémentaire de nuit)
Le Chef Barbecue assure la cuisson de :
300 gr de viande par personne+ accompagnement à partir de 40 personnes
Matériel fourni
Charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets
Assortiment de 5 viandes + ananas rôti à la cannelle + brochette de saumon
- Cœur de rumsteak,,
- Aiguillettes de rumsteak
- Gigot d’Agneau,
- Saucisses aux herbes
- Filet de poulet,
- Ananas rôti
- Brochette de saumon
- SAUCES
- Sauce chimichurri ( sauce vinaigrette, tomates, ail, oignons, persil)
- Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup
Accompagnement 2 garnitures
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
ET
Légumes poêlés Méditerranée
La prestation ne comprend pas :
Assiettes ,couverts, verrerie, serviettes ,nappage
Personnel de service,
Tables, chaises, boissons
Top Super B
A partir de 40 personnes adultes
une carte de 14 Produits à choisir
Faites le choix de 6 produits dans la liste ci-inclus
Faites le choix de 8 produits dans la liste ci-inclus
Faites le choix de 10 produits dans la liste ci-inclus
La Prestation de base pour un barbecue comprend :
Chef Barbecue assurant la cuisson des viandes
Mise en place du barbecue et cuisson sur place ( prévoir un lieu approprié)
Service uniquement au buffet , les convives viennent se servir
Amplitudes horaires de la réception:
- Pour le déjeuner l’amplitude de la réception est fixée entre 12h00 & 14h30
- Pour le dîner entre 20h00 & 22h30
Heure supplémentaire en cas de dépassement de ces horaires
- Heure supplémentaire en cas de dépassement ou modification de ces horaires : 80€ HT/heure
jusqu’à 0h00 ( au-delà heure supplémentaire de nuit)
Le Chef Barbecue assure la cuisson de :
300 gr de viande par personne+ accompagnement à partir de 40 personnes
Matériel fourni
Charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets
une carte de 14 Produits à choisir
| Saucisse | Côtelette d’Agneau |
| Merguez | Magret de canard |
| Pilons de poulet | Entrecôte |
| Haut de cuisse poulet | Os à moelle |
| Echine de porc | Brochette de poivrons, courgettes |
| Ribs | Boudin noir |
| Andouillette | Brochette de Saumon |
Supplément pour côte de boeuf à prévoir
Accompagnement 2 garnitures
Pomme de terre en papillote
Légumes méditerranéens
SAUCES
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup, sauce barbecue,
La prestation ne comprend pas :
Assiettes ,couverts, verrerie, serviettes ,nappage, personnel de service, boissons , tables, chaises
Cochon grillé
A partir de 44 personnes adultes
- Cochon de 1er choix entier cuit au feu de bois sur une broche tournante assurant une cuisson régulière et optimale .
- Durée moyenne de cuisson sur place 5 heures à partir de 45 personnes
- Prévoir un lieu avec un espace approprié pour installer le barbecue
- Prévoir une prise électrique à proximité pour alimenter la broche tournante
https://clipchamp.com/watch/RS353sf8oOi vidéo cochon grillé au feu de bois à visionner
La Prestation de base pour un barbecue comprend :
Chef Barbecue assurant la cuisson des viandes
Mise en place du barbecue et cuisson sur place ( prévoir un lieu approprié)
Service uniquement au buffet , les convives viennent se servir
Amplitudes horaires de la réception:
- Pour le déjeuner l’amplitude de la réception est fixée entre 12h00 & 14h30
- Pour le dîner entre 20h00 & 22h30
Heure supplémentaire en cas de dépassement ou de modification de ces horaires
- Heure supplémentaire en cas de dépassement ou de modification de ces horaires : 80€ HT/heure
jusqu’à 0h00 ( au-delà heure supplémentaire de nuit)
Le Chef Barbecue et son assistant assure la cuisson de :
350 gr de viande par personne+ accompagnement à partir de 45 personnes
Matériel fourni
Barbecue et broche tournante , tente , protection, table de travail, deux buffets
Accompagnement 2 garnitures
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
ET
Légumes poêlés Méditerranée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup
La prestation ne comprend pas :
Assiettes ,couverts, verrerie, serviettes ,nappage,pain
Personnel de service
Boissons ,tables ,chaises
Méchoui Agneau
A partir de 40 personnes adultes
Le Chef Barbecue assure la cuisson de :
Un Agneau entre 15/20 kg pour environ 40/50 personnes
Vacation 9 heures ( 6 heures mise en place & cuisson, 2 heures de service, 1 heure de rangement
Matériel fourni
Charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets
Accompagnement 2 garnitures
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup
ET
Légumes poêlés Méditerranée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, Harissa
La Prestation de base comprend :
- Chef Barbecue assurant la cuisson des viandes
- Mise en place du barbecue et cuisson sur place ( prévoir un lieu approprié)
- Service uniquement au buffet , les convives viennent se servir
La prestation ne comprend pas :
Assiettes ,couverts, verrerie, serviettes ,nappage
Personnel de service
Boissons
Tables
Chaises
Contact par téléphone au 06 30 29 76 87