A l’occasion d’un événement professionnel ou privé, anniversaire, baptême, réunion, choix d’un menu avec entrée, plat, fromage , dessert ,également la possibilité de choisir séparément , si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un cuisinier pour réchauffer sur place avec matériel

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entrée, plat, fromage , dessert

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plat chaud

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Les Entrées

Prix – 8,00 € HT       8,80 € TTC

Foie Gras Maison ( selon arrivage )

Et sa salade à l’huile de noix

Brick de volaille aux poires

Délicieux mélange de volaille aux poires et d’une feuille de brick

Effiloché de dorade citron vert & framboise

Un délicieux mixage salé et sucré

Chiffonnade de truite fumée au citron vert

Sauce soja aux épices

Les Plats Premium à réchauffer

Prix – 12,90 € HT       14,19 € TTC

180 gr par personne + garniture 130 gr

Wellington de poisson sauce estragon & pistache

Riz blanc et flan et concassée de légumes du soleil

Filet de saumon poché au citron

Crème méditerranéenne, penne au basilic

Mignons de Porc sauce aux champignons

Poêlée de saison

Confit de Pintade aux pruneaux

Risotto  courgettes & cumin

Jambon grillé, crème tomate et curry

Pommes de terre aux épices

Paupiette de Veau, coulis de champignons et vin rouge

Risotto petits légumes

Boeuf Bourguignon Maison

Carottes ,oignons, champignons, vin rouge

Spezzatino

Bœuf coupé (spezzato) à l’italienne longuement mijoté

dans un jus au laurier, tomates pelées, carotte, petits pois

Choucroute alsacienne

Choucroute au risling, lard fumé, saucisses, palette fumé, pomme de terre

Aiguillettes de poulet vallée d’Auge

Flan de riz & julienne de carottes croquantes

Blanquette de veau à l’Ancienne

Champignons, carottes, blancs de poireau, farine… riz blanc

Carte des  fromages

 Roue de Brie de Meaux

 Prix  – 1,92 € HT   2,12 € TTC

Assiette de 4 fromages 240 gr

Camembert au lait cru, Neufchâtel, Pont L’Evêque, Chèvre

Prix  – 4,95 € HT  5,45 € TTC

Supplément salade : prix par personne : 1,00 €   1,10 € TTC

Dessert

Buffet Dessert maison assortiment    mini pièces sucrées par personne

Panna cotta blanche avec fruits rouges

Tiramisu

Chocolat mi-cuit,

Tarte fine de saison

3 pièces Prix par personne             4,50 € HT   4,95 € TTC

Pain

Si vous souhaitez ajouter du pain

Petit pain individuel

Prix  par personne – 1,00 € HT     1,10  € TTC

Brochettes de fruits

Assortiment de brochettes de fruits frais ( melon, pastèque, kiwi) en saison

Plateau de 40 pièces

Prix forfaitaire : 58,00 € HT    63,80 € TTC