7 Formules de Barbecues

Sandwich Top One, Brochettes Top Sympha, Cochon au feu de bois, Gigot Kebab

Rodizio Brésil , Côte de Boeuf, Gambas ,Méchoui

Frais de livraison à prévoir au-delà de 20 km de Rouen

Egalement prestation avec viande hallal

7 formules à découvrir

Sandwich Top One

Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 150 gr de viande à partir de 50 pers
Break rapide entre amis
Service uniquement au buffet
Sandwich Pain baguette avec saucisse, merguez , chipolatas
Accompagnement mayonnaise, ketchup, moutarde
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
Prix par pers. 13,60 € HT 14,96 € TTC

Brochettes TOP SYMPA

Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande & accompagnement à partir de 40 personnes
Service uniquement au buffet sans débarrassage
Matériel fourni : charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets
Toutes les viandes proposées sont au menu
Brochette de Bœuf aux poivrons multicolores
Brochette de Dinde au bacon et pruneaux
Brochette de Poulet à l’ananas & oignons
Saucisses de campagne & merguez
Accompagnement
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
A partir de 40 à 70 personnes
16,85 € HT           18,53 € TTC
A partir de 71 à 100 personnes
14,95 € HT           16,45 € TTC
A partir de 101 personnes
12,95 € HT           14,25 € TTC

Cochon de Lait cuit au feu de bois

Cochon entier cuit à la braise devant les convives à partir de 45 personnes
Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 350 gr de viande & accompagnement
Durée de la cuisson sur place en moyenne 5 heures
Service aux convives à partir du buffet
Matériel fourni : charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets
Accompagnement
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, poivre vert
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
A partir de 45 à 70 personnes
15,90 € HT           17,49 € TTC
A partir de 71 à 100 personnes
13,90 € HT           15,29 € TTC
A partir de 101 personnes
11,90 € HT           13,09 € TTC

Gigot Kebab

Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande à partir de 40 personnes
Service uniquement au buffet
Le matériel nécessaire à la réception
Menu
Viande macérée à l’oriental
Gigot d’agneau ail & cumin cuit au four & tenu au chaud
Découpé en lamelles façon kébab
Accompagnement pain pita & frites
Autre formule
Semoule aux raisins secs ,tomates ,concombres, ail, citron
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, harissa
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
A partir de 40 à 70 personnes
16,90 € HT           18,59 € TTC
A partir de 71 à 100 personnes
14,90 € HT           16,39 € TTC
A partir de 101 personnes
12,90 € HT           14,39 € TTC

Rodizio Do Brazil

Une tradition de la Pampa brésilienne à partir de 45 personnes
Différentes viandes rôties sur des broches
Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande
Service uniquement au buffet
Le matériel nécessaire à la réception
Toutes les viandes proposées sont au menu
Coeur de Rumsteak
Aiguillette de rumsteak
Gigot d’Agneau
Saucisses aux herbes
Filets de poulet
Accompagnement
Riz au thym, carrés de bananes plantains frits
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, piment, chimichuri
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
A partir de 45 à 70 personnes
19,45 € HT           21,40 € TTC
A partir de 71 à 100 personnes
17,45 € HT           19,20 € TTC
A partir de 101 personnes
15,45 € HT           16,99 € TTC

Côte de Boeuf & Gambas grillés

Top Chic à partir de 45 personnes
Côte de Boeuf & Gambas, saucisses aux herbes
Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande
Service uniquement au buffet
Le matériel nécessaire à la réception
Toutes les viandes proposées sont au menu
Côte de Bœuf à l’os
Brochette de Gambas et ananas marinée aux épices noix de coco & citronnelle
Saucisses aux herbes
Accompagnement
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, béarnaise
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
A partir de 45 à 70 personnes
27,00 € HT           29,70 € TTC
A partir de 71 à 100 personnes
25,00 € HT           27,50 € TTC
A partir de 101 personnes
23,00 € HT           25,30 € TTC

Le Méchoui d’Agneau

Agneau rôti à la broche façon méchoui à partir de 40 personnes
Vacation  9 heures ( 6 heures mise en place & cuisson, 2 heures de service, 1 heure de rangement
Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande
Service uniquement au buffet
Le matériel nécessaire à la réception
Menu
1 Agneau de 18/20 kg pour environ 40/50 personnes
Barbecue pour Cuisson à la broche au feu de bois   ( prévoir  un lieu d’accueil approprié)
A choisir
Accompagnement 1
Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée
Accompagnement 2
Semoules raisins secs & salade mixte
Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, harissa
Assiettes, couverts, verrerie, en supplément
A partir de 40 à 70 personnes
31,00 € HT           34,10 € TTC
A partir de 71 à 100 personnes
29,00 € HT           31,90 € TTC
A partir de 101 personnes
27,00 € HT           29,70 € TTC