Du Printemps à l’Automne des Barbecues en toutes circonstances

Un choix de trois formules

Aucune contrainte .. Vous profitez de vos invités

Le Chef Barbecue assure

L’installation,la cuisson,le service au buffet

Vous pouvez aussi être intéressés par nos Ateliers plats chauds

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Top Sympa

Brochette de Boeuf aux poivrons multicolores

Brochette de Dinde au bacon & pruneaux

Brochette de Poulet ananas & oignons

Saucisse de campagne

Merguez

Accompagnement

Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée avec mayonnaise,moutarde,ketchup

A partir de 30 personnes

29,95€ HT 32,95 € TTC

A partir de 50 personnes

20,95€ HT   23,05 € TTC

Top Chic

Côte de Bœuf à l’os

Brochette de volaille au bacon & pruneaux

Brochette de magret de canard

Brochette de Gambas & ananas marinée aux épices noix de coco & citronnelle

Saucisse de campagne

Merguez

Accompagnement

Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée avec mayonnaise,moutarde,ketchup

A partir de 30 personnes

33,90€ HT 37,29 € TTC

A partir de 50 personnes

26,00€ HT   28,60 € TTC

Rodizio Party

Une tradition de la Pampa brésilienne différentes viandes rôties sur des broches
Le Chef équipé de grands couteaux aiguisés découpe les viandes au buffet 

La cuisson de 300 gr de viande par personne

Cœur de rumsteak

Aiguillettes de rumsteak

Gigot d’Agneau

Saucisses aux herbes

Filet de Poulet

Accompagnement : Arroz ( riz au thym) – Carré de bananes plantains frits,vinaigrette tomate

Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup

A partir de 30 personnes

29,95 € HT 32,95 € TTC

A partir de 50 personnes

21,75€ HT   23,93 € TTC

Si vous souhaitez ajouter des Prestations

Si vous souhaitez ajouter des prestations à la Carte

Amuses – bouches

Assortiment de 5 pièces cocktail par personne

Prix par personne

5,90€ HT 6,49 € TTC

Bar à Salades

Assortiment de 5 salades – 200 gr par personne

Terre & Mer

Crudités ,poisson du jour ,mozzarella, magret de canard fumé, oeuf dur, huile d’olive

Crêtoise

Crêtoise tomates, poivrons verts, féta, olives noires, huile d’olives

Terroir Chic

Haricots verts, pommes de terre, tranchettes de bœuf pastrami, vinaigrette à l’huile de noix

Boulgour aux Agrumes

Boulgour aux agrumes, pignons, roquette, petits pois, vinaigrette moutardée au miel

Pasta au Pesto

Pâtes farfalle ,pesto , basilic frais, tomates séchées, éclats de jambon fumé

Prix par personne

6,00€ HT 6,50 € TTC

Carte des Fromage

Roue de Brie  affiné

Prix par personne

1,80 € HT    1,98 € TTC

Plateau de 3 fromages affinés  

Prix par personne

4,15 € HT    4,57 € TTC

Plateau de 5 fromages affinés  

Prix par personne –

6,92 € HT   7,62 € TTC

Buffet des Desserts

Base 3 pièces par personne

Tiramisu coco et éclat de noix de cajou 

Mousse aux fruits rouges

Tarte fine aux fraises

Salade de fruits à la cannelle

Prix par personne

3,60 € HT 3,96 € TTC

Besoin de Personnel

Vacation 6 heures 1 maître d’hôtel pour 30 personnes

Ou 1 cuisinier

Vacation 6 heures charges incluses

220 € HT 264 € TTC