7 Formules de Barbecues
Sandwich Top One, Brochettes Top Sympha, Cochon au feu de bois, Gigot Kebab
Rodizio Brésil , Côte de Boeuf, Gambas ,Méchoui
Frais de livraison à prévoir au-delà de 20 km de Rouen
Egalement prestation avec viande hallal
7 formules à découvrir
Sandwich Top One
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 150 gr de viande à partir de 50 pers |
| Break rapide entre amis |
| Service uniquement au buffet |
| Sandwich Pain baguette avec saucisse, merguez , chipolatas |
| Accompagnement mayonnaise, ketchup, moutarde |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| Prix par pers. 13,60 € HT 14,96 € TTC |
Brochettes TOP SYMPA
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande & accompagnement à partir de 40 personnes |
| Service uniquement au buffet sans débarrassage |
| Matériel fourni : charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets |
| Toutes les viandes proposées sont au menu |
| Brochette de Bœuf aux poivrons multicolores |
| Brochette de Dinde au bacon et pruneaux |
| Brochette de Poulet à l’ananas & oignons |
| Saucisses de campagne & merguez |
| Accompagnement |
| Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée |
| Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, ketchup |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| A partir de 40 à 70 personnes 16,85 € HT 18,53 € TTC |
| A partir de 71 à 100 personnes 14,95 € HT 16,45 € TTC |
| A partir de 101 personnes 12,95 € HT 14,25 € TTC |
Cochon de Lait cuit au feu de bois
| Cochon entier cuit à la braise devant les convives à partir de 45 personnes |
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 350 gr de viande & accompagnement |
| Durée de la cuisson sur place en moyenne 5 heures |
| Service aux convives à partir du buffet |
| Matériel fourni : charbon de bois, barbecue, tente de protection, table de travail, deux buffets |
| Accompagnement |
| Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée |
| Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, poivre vert |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| A partir de 45 à 70 personnes 15,90 € HT 17,49 € TTC |
| A partir de 71 à 100 personnes 13,90 € HT 15,29 € TTC |
| A partir de 101 personnes 11,90 € HT 13,09 € TTC |
Gigot Kebab
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande à partir de 40 personnes |
| Service uniquement au buffet |
| Le matériel nécessaire à la réception |
| Menu |
| Viande macérée à l’oriental |
| Gigot d’agneau ail & cumin cuit au four & tenu au chaud |
| Découpé en lamelles façon kébab |
| Accompagnement pain pita & frites |
| Autre formule |
| Semoule aux raisins secs ,tomates ,concombres, ail, citron |
| Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, harissa |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| A partir de 40 à 70 personnes 16,90 € HT 18,59 € TTC |
| A partir de 71 à 100 personnes 14,90 € HT 16,39 € TTC |
| A partir de 101 personnes 12,90 € HT 14,39 € TTC |
Rodizio Do Brazil
| Une tradition de la Pampa brésilienne à partir de 45 personnes |
| Différentes viandes rôties sur des broches |
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande |
| Service uniquement au buffet |
| Le matériel nécessaire à la réception |
| Toutes les viandes proposées sont au menu |
| Coeur de Rumsteak |
| Aiguillette de rumsteak |
| Gigot d’Agneau |
| Saucisses aux herbes |
| Filets de poulet |
| Accompagnement |
| Riz au thym, carrés de bananes plantains frits |
| Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, piment, chimichuri |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| A partir de 45 à 70 personnes 19,45 € HT 21,40 € TTC |
| A partir de 71 à 100 personnes 17,45 € HT 19,20 € TTC |
| A partir de 101 personnes 15,45 € HT 16,99 € TTC |
Côte de Boeuf & Gambas grillés
| Top Chic à partir de 45 personnes |
| Côte de Boeuf & Gambas, saucisses aux herbes |
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande |
| Service uniquement au buffet |
| Le matériel nécessaire à la réception |
| Toutes les viandes proposées sont au menu |
| Côte de Bœuf à l’os |
| Brochette de Gambas et ananas marinée aux épices noix de coco & citronnelle |
| Saucisses aux herbes |
| Accompagnement |
| Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée |
| Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, béarnaise |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| A partir de 45 à 70 personnes 27,00 € HT 29,70 € TTC |
| A partir de 71 à 100 personnes 25,00 € HT 27,50 € TTC |
| A partir de 101 personnes 23,00 € HT 25,30 € TTC |
Le Méchoui d’Agneau
| Agneau rôti à la broche façon méchoui à partir de 40 personnes |
| Vacation 9 heures ( 6 heures mise en place & cuisson, 2 heures de service, 1 heure de rangement |
| Un Chef de cuisine qui assure la cuisson de 300 gr de viande |
| Service uniquement au buffet |
| Le matériel nécessaire à la réception |
| Menu |
| 1 Agneau de 18/20 kg pour environ 40/50 personnes |
| Barbecue pour Cuisson à la broche au feu de bois ( prévoir un lieu d’accueil approprié) |
| A choisir |
| Accompagnement 1 |
| Pommes de terre cuites en papillote et crème fraîche persillée |
| Accompagnement 2 |
| Semoules raisins secs & salade mixte |
| Assortiment de sauces : mayonnaise, moutarde, harissa |
| Assiettes, couverts, verrerie, en supplément |
| A partir de 40 à 70 personnes 31,00 € HT 34,10 € TTC |
| A partir de 71 à 100 personnes 29,00 € HT 31,90 € TTC |
| A partir de 101 personnes 27,00 € HT 29,70 € TTC |
Top Sympa 
Méchoui 
Rodizio 
Barbecue 
Côte de Boeuf 
Barbecue 
Brochette Gambas 
Cochon rôti