Deux buffets chauds à choisir
tarifs en ligne
Un buffet aux saveurs du Sud avec de délicieux tajines et un buffet entre tous
- Buffet Rif ,Salades composées ,tajines fromage , dessert,
- Buffet entre tous, Bar à salades où chaque convive compose son menu en toute liberté, sélection de deux plats chauds, fromage, dessert avec assortiment de gâteaux et brochette de fruits.
Vous pouvez ajouter un cuisinier à votre prestation
- Chef assurant la réchauffe du plat
- Plan de chauffe, , table de travail, deux buffets ( prévoir un lieu approprié)
- Service uniquement au buffet , les convives viennent se servir
- Possibilité d’ajouter du personnel de service
- vacation 7 heures – 390 € HT 429 € TTC
- 1 cuisinier par tranche de 40 convives
- Cuisinier supplémentaire par tranche de 40 convives : 245 € HT
- Amplitudes horaires de la réception:
- Pour le déjeuner l’amplitude de la réception est fixée entre 12h00 & 14h30
- Pour le dîner entre 20h00 & 22h30
- Heure supplémentaire en cas de dépassement de ces horaires
- 80€ HT/heure jusqu’à 0h00 ( au-delà supplément 10%)
Réception à partir de 80 personnes avec personnel & matériel
Buffet Rif prix par personne : 46,20 € HT 50,82 € TTC
Buffet Entre Tous prix par personne : 47,20 € HT 51,92 € TTC
Besoin d’aide
n’hésitez pas à nous contacter , tout est modulable
Buffet Rif prix/pers 22,45 € HT
Salades composées ,tajines fromage , dessert
Prix par personne
22,45 € HT 24,69 € TTC
Salades composées
Conditionnement en saladiers transparents – 200 gr par personne
Carotte râpée au cumin & coriandre
Carottes râpées au cumin, coriandre, paprika dans l’huile ‘olive
Quinoa & Légumes
Radis, quinoa, chou rouge, betterave , oignons blancs, vinaigre de cidre, huiles de noisette & colza
Légumes ,mozzarella & cacahuètes pilés
Salade, tomate fraîche, mozzarella, basilic, sauce aux cacahuètes
Pâtes aux légumes
Penne ,tomates cerise, salade, pignons de pin, vinaigrette à l’italienne
Tajines conditionnés pour livraison
Tajine aux légumes & poulet aux épices
Cuisson lente des légumes et du poulet aux différents épices
Tajine aux légumes & poissons aux épices
Cuisson lente des légumes et poisson aux différents épices
Fromage
Brie (50 gr) avec salade
Pain
Buffet Dessert maison
Assortiment 3 pièces par personnes
Tiramisu au spéculos
Mi-cuit chocolat
Panacotta aux fruits rouges
Tarte fine de saison
Buffet Entre tous prix/pers 23,45 € HT
Bar à salades , 2 plats chauds à choisir + Fromage +dessert
Prix par personne
23,45 € HT 25,80 € TTC
Bar à salades
Chaque convive compose sa salade en toute liberté
Tomate concombres
Thon carotte râpée
Maïs mozzarella
Salade verte chiffonnade de volaille
Pomme de terre œuf dur
Saumon fumé chou rouge
Accompagnement vinaigrette maison, mayonnaise
2 Plats à choisir
Conditionnement prêt à l’emploi
Produits conditionnés pour faciliter la dégustation debout
180 gr par personne
Bœuf Bourguignon
Mijoté de dinde à la campagnarde
Mignon de porc, sauce aux fruits rouges
Paupiettes de veau sauce champignons
Truite au beurre blanc
Emincé de poulet sauce tomate à l’italienne
Lasagne au poisson
Accompagnement 100 gr /pers
Riz au paprika
Haricots verts
Fromage
Brie (50 gr)
Pain
Buffet Dessert maison
Assortiment 3 pièces par personnes
Tiramisu au spéculos
Panacotta aux fruits rouges
Mi-cuit chocolat
Tarte fine de saison
Brochette de fruits