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Buffet Froid Sisley

à partir de 20 personnes

Le buffet froid est une bonne alternative pour un repas , c’est une formule souple et économique qui intègre un choix varié de prestations et de formules. Nous proposons six buffets froids

Le buffet Sisley comprend :
Bar à salades
Planche de viande
Planche de la Mer
Fromage
Buffet Dessert

Buffet Froid Sisley

Livraison à partir de 20 personnes

(en supplément pain, couverts, assiettes, verrerie, boisson, service)

Bar à Salades – 300 gr /personne

Bouquet de crudités

Carottes râpées, céleri rave, concombres, tomates cerises, cumin, coriandre, huile ‘olive

Salade italienne au Pesto

Pâtes Fusilli, dès de tomate, cubes de mozzarella, olives vertes coupées, roquette,

huile d’olive, ail , sauce pesto

Salade Terroir

Pommes de terre, œuf dur, mayonnaise, huile d’olive, thon, persillade, huile d’olives

Tarte salée maison – 50 gr /personne

Tarte salée du jour élaborée par le chef

Planche de Viandes – 90 gr /personne

Conditionnement sur plateaux prêts à l’emploi

Petite escalope de veau pané à l’talienne

Tranchettes de Pastrami

Magret de canard fumé

Aiguillettes de poulet aux épices & citron confit

Planche de la Mer – 90 gr /personne

Tranches fines de truite fumée citronnée à l’aneth

Bruschetta de rillettes de poisson au citron confit & basilic

Buffet de Fromage 50 gr /personne

Roue de Brie, chèvre, cantal

Buffet Dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panacotta aux fruits rouges

Mi-cuit chocolat

Tarte fine de saison

Prix par personne	De 20 à 99 personnes	24,00 € HT	26,40 € TTC
Prix par personne	A partir de 100 personne	22,80 € HT	25,08 € TTC
Réduction enfants de 4 à 10 ans	50% sur le prix adulte