Buffet « à la carte »

Produits conditionnés  pour une dégustation debout ou assis

Buffet de 4 Salades à choisir dans la liste ci-incluse

Conditionnement en saladiers transparents  – 200 gr par personne

Crudités en rémoulade  au cumin & coriandre

Carottes râpées au cumin, concombres, céleri, coriandre, huile ‘olive

Tomate & Mozzarella au basilic frais

Salade, tomate fraîche, mozzarella, basilic, sauce archide

Quinoa crevettes & julienne de légumes

Quinoa , crevettes, julienne de légumes, basilic, huile d’olive

Salade italienne penne & légumes grillés

Fusili  & légumes grillés à l’italienne ( vinaigrette  balsamique & huile d’olive)

Salade Dordogne

pomme de terre persillée à l’huile de noix, magret de canard fumé, salade composée,cerneaux de noix

Boulgour Péloponèse

Boulgour,féta, oignon rouge, basilic, concombre, tomate, olives noires

Chiffonnade de saumon fumé

sauce citronnée à l’estragon & aneth

Buffet de 2 Plats à choisir

Conditionnement sur plateaux prêts à l’emploi
180 gr par personne

Emincé de bœuf sauce paprika

Sauté de porc sauce soja & cannelle

Aiguillettes de dinde aux épices

Dos de lieu noir poché au citron vert

Emincé de poulet sauce au curry

Pavé de colin aux herbes de Provence

Plateau de Fromage

Camenbert, Neuchatel, Pont l’Evêque, Chèvre (50 gr) /personne

Buffet Dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panacotta aux fruits rouges

Mi-cuit chocolat

Tarte fine de saison