Vous souhaitez une réception avec Personnel,vaisselle,boissons.. Voici la formule

  • Assortiment de canapés pour l’apéro
  • Cocktail Mojito ou autre choix
  • Nappage tables & serviettes
  • Sur table mise en place des couverts verrerie,serviettes
  • Boissons vin,eaux minérales
  • Assiettes disposées au buffet Service des convives uniquement au buffet

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quantités : salades 200 gr par personne,Plats: moyenne 150 gr par personne, desserts : 3 pièces par personne

Buffet chaud

Pour démarrer cocktail Mojito avec assortiment de pièces cocktail

Bar des Salades

Magret de canard fumé,fruits rouges & chèvre

Accompagnement laitue iceberg & vinaigrette moutardée à l’huile d’olive,vinaigrette de framboise

Pommes de terre ,truite fumée aux fines herbes

combinaison de crème fraîche & acidulé du vinaigre de cidre

Riz rouge & thon à la Mexicaine

Riz au paprika,haricots rouges,maïs,thon,julienne de poivrons,épices mexicains,citron vert,huile d’olive

Farfales & Allumettes de poulet rissolées au paprika

Avec sauce à base de yaourt crémeux,huile d’olive,jus de citron,sel & poivre

Plats de Chefs

2 plats à choisir ( service au buffet )

Dos de lieu coulis de Paprika

Riz aux tomates confites

Aiguillette de Poulet Vallée d’Auge

Flan de riz et julienne de carottes croquantes

Dorade Pesto et citron vert

Boulgour aux petits légumes

Veau Rôti,crème de thym

Risotto petits pois et légumes

Cuisse de Pintade à l’Italienne

Et ses tagliatelles aux légumes

Boeuf fondant au cumin et carottes

Pommes de terre sautées à l’estragon

Fromage

Roue de Brie

Buffet Desserts

Panacotta aux fruits rouges

Tiramisu coco & éclats de noix de cajou

Chocolat mi-cuit

Tarte fine de saison

Salades de fruits de saison

Notre Prix comprend :

Buffet Chaud service au buffet

Personnel 1 MH.pour 30 personnes

Amuses-bouches 5 canapés

Boissons  au buffet Mojito

Café servi au buffet en gobelet

Boissons sur table Vin blanc – Chardonnay

Vin rouge – Cabernet Sauvignon ou Merlot

Eaux minérales plates & gazeuses

Matériel service au buffet

(nappage, serviettes, couverts,  verrerie sur table)

2 assiettes, 2 fourchettes,2 couteaux inox lourd, 1 couteau fromage, Assiettes jetable fromage & dessert

1 cuillère à dessert, gobelet carton & touillette pour café

Verrerie ( 1 verre à eau,1verre à vin,1 verre apéritif )

Nappage table & serviette tissu non tissé

Buffet réception nappé

Etuve, buffet de travail et tout le matériel nécessaire à la réception

Prix par personne à partir de 80 personnes

35,00 € HT       38,75 € TTC

Notre Prix ne comprend pas :

Tables et chaises

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