Nouvelle Carte 2020

Prix par personne à partir de 50 personnes 35,00 € HT       38,50 € TTC Personnel -Matériel – Boissons

Buffet Evasion 2020

Le Chef Assure

L’installation du buffet

La cuisson

Le Service au buffet

Assiettes,verrerie,couverts

A découvrir également Buffet italien et Buffet américain

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quantités : salades 200 gr par personne,Plats: moyenne 150 gr par personne, desserts : 3 pièces par personne

Buffet évasion

Bar des Salades

Terroir

Crudités ,mozzarella, magret de canard fumé, oeuf dur,huile d’olive

Pasta au Pesto

Pâtes Farfalle,pesto,basilic frais, tomates séchées,éclats de jambon fumé

César

Parmesan,croûtons,iceberg salade,sauce césar

Quinoa et Pois Chiches

Quinoa,pois chiches,tomates cerises,vininaigrette

Crevettes et Mangue

Coriandre fraîche, salade,jeunes pousses,céleri, huile de sésame

Nos plats de Chefs à déguster

2 plats à choisir ( service au buffet )

Dos de lieu coulis de Paprika

Riz aux tomates confites

Aiguillette de Poulet Vallée d’Auge

Flan de riz et julienne de carottes croquantes

Onglet de veau confit au poivrons

Pommes de terre sautées ail et persil

Mijoté de Boeuf aux Quatre épices

trilogie de légumes

Dorade Pesto et citron vert

Boulgour aux petits légumes

Veau Rôti,crème de thym

Risotto petits pois et légumes

Cuisse de Pintade à l’Italienne

Et ses tagliatelles aux légumes

Boeuf fondant au cumin et carottes

Pommes de terre sautées à l’estragon

Plateau de Fromage,Roue de Brie

Buffet Desserts

Verrine Panacotta aux fruits rouges

Mini beignets aux différents parfums

Brownies, mini Muffins

Verrines salades de fruits de saison

Prix par personne à partir de 50 personnes

35,00 € HT       38,50 € TTC

Personnel -Matériel – Boissons

Notre Prix ne comprend pas :

Tables et chaises,personnel en salle,boissons,nappage,serviette

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